«Что мне выпить во Имя Твое?»: непраздничные коктейли Венички Ерофеева



Изучить, изумиться и никогда не повторять: вспоминаем коктейли из поэмы «Москва-Петушки» Венедикта Ерофеева, крепко замешанные на неприкаянной тоске, безысходности и советских одеколонах.

"Москва-Петушки", коктейли

«Мы все как бы пьяны, только каждый по-своему, один выпил больше, другой меньше. И на кого как действует: один смеётся в глаза этому миру, а другой плачет на груди этого мира».

У нас тут предпраздничный пост (чуть не вырвалось — «тост»). Перед Новым годом, который, без сомнения, будет ещё страшнее и беспощаднее к нам, человекам, чем уходящий, хочется вспомнить бессмертную поэму «Москва-Петушки» — этот гимн всем умным, честным, талантливым, лишним и не нужным своей стране людям, который написал 45 лет назад гениальный Венедикт Ерофеев. И так как на носу праздник, а нескончаемые разговоры об алкоголе и правилах распития спиртных напитков — неотъемлемая часть текста, вспомним мы не что-нибудь, а коктейли, рецепты которых Веничка взял из суровой действительности (на дворе был 1969 год) и подробно описал. Конечно, не для того, чтобы в светлые рождественские праздники вы рискнули своей жизнью, создав что-то подобное (все знают, что коктейли, описанные Ерофеевым, смешивали и потребляли исключительно профессионалы своего дела — люди с опытом, стажем и нечеловеческой выдержкой, так что мы категорически не рекомендуем экспериментировать с нижеприведёнными рецептами), а лишь затем, чтобы вспомнить, что «всё суета сует и томление духа», и подумать накануне новой реальности о том, что «жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах». В конце концов, не в коктейлях дело. Как отметил сам Венедикт Ерофеев:

«Я вынул из чемоданчика все, что имею, и все ощупал: от бутерброда до розового крепкого за рупь тридцать семь. Ощупал — и вдруг затомился я весь и поблек… Господь, вот Ты видишь, чем я обладаю. Но разве это мне нужно? Разве по этому тоскует моя душа? Вот что дали мне люди взамен того, по чему тоскует душа! А если б они мне дали того, разве нуждался бы я в этом?..»Итак, поплыли.

 

Ханаанский бальзам (в простонародье — «чернобурка»)

"Ханаанский бальзам" (коктейли из поэмы "Москва-Петушки")

Пить просто водку, даже из горлышка, – в этом нет ничего, кроме томления духа и суеты. Смешать водку с одеколоном – в этом есть известный каприз, но нет никакого пафоса. А вот выпить стакан «Ханаанского бальзама» – в этом есть и каприз, и идея, и пафос, и сверх того еще метафизический намек.

Ингредиенты:

  • Денатурат (технический спирт) – 100 г.
  • Бархатное пиво – 200 г.
  • Политура очищенная – 100 г.

Способ приготовления:

Смешать до однородной консистенции черно-бурого цвета.

Авторский комментарий:

Какой компонент «Ханаанского бальзама» мы ценим превыше всего? Ну, конечно, денатурат. Но ведь денатурат, будучи только объектом вдохновения, сам этого вдохновения начисто лишен. Что же, в таком случае, мы ценим в денатурате превыше всего? Ну, конечно: голое вкусовое ощущение. А еще превыше тот миазм, который он источает. Чтобы этот миазм оттенить, нужна хоть крупица благоухания. По этой причине в денатурат вливают в пропорции 1:2:1 бархатное пиво, лучше всего останкинское или сенатор, и очищенную политуру. Не буду вам напоминать, как очищается политура, это всякий младенец знает. Почему-то никто в России не знает, отчего умер Пушкин, а как очищается политура — это всякий знает.

Воздействие:

Итак, перед вами «Ханаанский бальзам» (его в просторечьи называют «чернобуркой») — жидкость в самом деле черно-бурого цвета, с умеренной крепостью и стойким ароматом. Это уже даже не аромат, а гимн. Гимн демократической молодежи. Именно так, потому что в выпившем этот коктейль вызревают вульгарность и темные силы. Я сколько раз наблюдал!..

 

Дух Женевы

"Дух женевы" (коктейли из поэмы "Москва-Петушки" Венедикта Ерофеева)

…Чтобы вызревание этих темных сил хоть как-то предотвратить, есть два средства. Во-первых, не пить «Ханаанский бальзам», а во-вторых, пить взамен его коктейль «Дух Женевы».

Ингредиенты:

  • Духи «Белая сирень» — 50 г.
  • Средство от потливости ног — 50 г.
  • Пиво «Жигулевское» — 200 г.
  • Лак спиртовой – 150 г.

Способ приготовления:

Смешать, но не взбалтывать.

Авторский комменарий:

В нем нет ни капли благородства, но есть букет. Вы спросите меня: в чем загадка этого букета? Я вам отвечу: не знаю, в чем загадка этого букета. Тогда вы подумаете и спросите: а в чем же разгадка? А в том разгадка, что «белую сирень», составную часть «духа Женевы», не следует ничем заменять, ни «жасмином», ни «шипром», ни «ландышем». «В мире компонентов нет эквивалентов», как говорили старые алхимики, а они-то знали, что говорили. То есть, «ландыш серебристый» – это вам не «белая сирень», даже в нравственном аспекте, не говоря уж о букетах».

Воздействие:

«Ландыш», например, будоражит ум, тревожит совесть, укрепляет правосозание. А «Белая сирень» — напротив того, успокаивает совесть и примиряет человека с язвами жизни…<…>. И как мне смешон поэтому тот, кто, приготовляя «Дух Женевы», в средство от потливости ног добавляет «Ландыш серебристый»!

 

Слеза комсомолки

"Слеза комсомолки" (коктейли Венички Ерофеева из поэмы "Москва-Петушки")

Но если человек не хочет зря топтать мироздание, пусть он пошлет к свиньям и «Ханаанский бальзам», и «Дух Женевы». А лучше пусть он сядет за стол и приготовит себе «Слезу комсомолки». Пахуч и странен этот коктейль.

Ингредиенты:

  • Лаванда – 15 г.
  • Вербена – 15 г.
  • «Лесная вода» – 30 г.
  • Лак для ногтей – 2 г.
  • Зубной эликсир – 150 г.
  • Лимонад – 150 г.

Способ приготовления:

Приготовляемую таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости можно жимолость заменить повиликой. Это неверно и преступно. Режьте меня вдоль и поперек — но вы меня не заставите помешивать повиликой «Слезу комсомолки», я буду помешивать ее жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают «Слезу» не жимолостью, а повиликой…

Воздействие:

Пьющий просто водку сохраняет и здравый ум, и твердую память или, наоборот, теряет разом и то, и другое. А в случае со «Слезой комсомолки» просто смешно: выпьешь ее сто грамм, этой слезы, — память твердая, а здравого ума как не бывало. Выпьешь еще сто грамм — и сам себе удивляешься: откуда взялось столько здравого ума? и куда девалась вся твердая память?

Поцелуй тети Клавы

"Поцелуй тети Клавы" (коктейли из поэмы "Москва-Петушки")

Объяснить вам, что значит «поцелуй»? А «поцелуй» значит: смешанное в любой пропорции пополам-напополам любое красное вино с любой водкой. Допустим: сухое виноградное вино плюс «перцовка» или «кубанская» – это «первый поцелуй». Смесь самогона с 33-м портвейном – это «поцелуй, насильно данный», или проще, «поцелуй без любви», или еще проще, «Инесса Арманд». Да мало ли разных «поцелуев»! Чтобы не так тошнило от всех этих «поцелуев», к ним надо привыкнуть с детства.

Ингредиенты:

  • Водка
  • Бутылка розового крепкого вина

Способ приготовления:

Смешать в любой пропорции.

Авторский комментарий:

Согласен с вами: он невзрачен по вкусовым качествам, он в высшей степени тошнотворен, им уместнее поливать фикус, чем пить его из горлышка, — согласен, но что же делать, если нет сухого вина, если нет даже фикуса? Приходиться пить «Поцелуй тети Клавы»…

 

Сучий потрох

Коктейль "Сучий потрох" (коктейли Венички Ерофеева из поэмы "Москва-Петушки"))

Теперь я предлагаю вам последнее и наилучшее. «Венец трудов превыше всех наград», как сказал поэт. Короче, я предлагаю вам коктейль «Сучий потрох», напиток, затмевающий все. Это уже не напиток — это музыка сфер. Что самое прекрасное в мире? — борьба за освобождение человечества. А еще прекраснее вот что (записывайте):

Ингредиенты:

  • Пиво «Жигулевское» — 100 г.
  • Шампунь «Садко – богатый гость» — 30 г.
  • Резоль для очистки волос от перхоти – 70 г.
  • Средство от потливости ног – 30 г.
  • Дезинсектакль для уничтожения мелких насекомых – 20 г.

Способ приготовления:

Получившуюся от смешивания ингредиентов жидкость необходимо в течение недели настаивать на табаке сигарных сортов.

Авторский комментарий:

Мне приходили письма, кстати, в которых досужие читатели рекомендовали еще вот что: полученный таким образом настой еще откидывть на дуршлаг. То есть — на дуршлаг откинуть и спать ложиться… Это уже черт знает что такое, и все эти дополнения и поправки — от дряблости воображения, от недостатков полета мысли; вот откуда эти нелепые поправки…

Воздействие:

Итак, «сучий потрох» подан на стол. Пейте его с появлением первой звезды, большими глотками. Уже после двух бокалов этого коктейля человек становится настолько одухотворенным, что можно подойти и целых полчаса с полутора метров плевать ему в харю, и он ничего тебе не скажет.

Ну как, вдохновляют коктейли Венички? Еще раз повторимся, что готовить напитки по этим рецептам не рекомендуем, а приводим их на страницах Моноклера для чистого созерцания — так сказать, дабы почувствовать нерв жизни — тогда, в 1969 году, и, если хотите, сейчас. Для полного погружения — смотрим промо-ролик к спектаклю «Москва-Петушки», поставленному «Студией театрального искусства» в 2012 году. Та же философия — рецепты иные. А вы говорите — «неактуально».

Счастливого Нового года.

Фото обложки: Маргарет Бурк-Уайт,  фото из книги «Снимая русскую войну».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Обозреватель:

4 комментария

  1. Тулина, это просто песня, а не пост!

  2. Ох, Оля) да вся «Москва-Петушки» — это песня. Я же — так, лишь потопталась в предбаннике великой поэмы. Но, так сказать, со знанием дела

  3. Мое недавнее путешествие до Павловского Посада тропой великого знатока горючих букетов, подтвердило, что эта дорога по-прежнему ждет своего поэта! Хотя, возможно, где-то в толпах коммивояжеров (если это утонченное слово хоть как то к ним применимо) бездушных электричек и лечит искусным элексиром свое больное и большое сердце новый Ерофеев…

  4. Боюсь, отлечил. Но верить в чудо — последний оплот наследника великой культуры, великих идей и великих открытий ( в том числе бутылки портвейна)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: